焦亚硫酸钠(Na2S2O5),在空气中,受热时均易分解.实验室制备少量Na2S2O5的方法:在不断搅拌下,控制反应温度在40℃左右,向Na2CO3过饱和溶液中通入SO2,实验装置如图所示.
当溶液pH约为4时,停止反应.在20℃静置结晶,生成Na2S2O5的化学方程式为2NaHSO3═2Na2S2O5+H2O
(1)温度为40℃时,SO2与Na2CO3过饱和溶液反应的离子方程为2SO2+CO32-+H2O=2HSO3-+CO2↑.
(2)装置Y的作用是防止倒吸.(3)实验制得的Na2S2O5固体中含有一定量的Na2SO3 和Na2SO4,其可能的原因是Na2S2O5固体受热易分解生成Na2SO3,Na2SO3(或Na2S2O5)在空气中易被氧化生成Na2SO4.
食品级焦亚硫酸钠作用食品级焦亚硫酸钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的防腐剂等。焦亚硫酸钠暴露在潮湿空气中缓慢氧化成硫酸钠,安阳邦华焦亚硫酸钠,同时伴有晶体的崩解。水溶液在空气中,尤其在加热条件下发生分解。葡萄糖能降低水溶液稳定性。在酸性溶液中稳定有效。焦亚硫酸钠应存放在密闭容器中,邦华焦亚硫酸钠食品级,避光、阴凉干燥处贮存。
4.在保持温度为30℃左右的条件下,邦华焦亚硫酸钠还原剂,向30%的碳酸钠溶液中通入SO2气体,直到有强烈的SO2气味为止。将此溶液放入干燥剂的干燥器中,邦华焦亚硫酸钠防腐剂,保持温度在25℃以上,静置至结晶析出。抽滤并用乙醇洗涤结晶,并在氮气或氢气流中干燥,隔绝空气保存。
5.采用吸收法。以食品级纯碱溶液经精制除杂、过滤、干燥,制得食用级焦亚硫酸钠。
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