工业氯化镁和食用氯化镁的区别 氯化镁,别名卤片、盐卤,是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。工业氯化镁多用于化学、建材、冶金、机械、交通、及农业等行业;食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中,作为稳定剂或凝固剂。
工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面:
一是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。
二是产品标准不同。突出表现在几个指标的要求有区别。在“硫酸盐”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%~2.8%,在“铅”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)、工业氯化镁无要求,食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求,在“铵”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。三是用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中,而工业氯化镁只能用于工业领域,海化氯化钙,如:用于生产其他化工产品,作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。
氯化镁氯化镁,通常含有六个分子的结晶水,即MgCl2·6H2O,易潮解,氯化钙,置于干燥空气中会风化而失去结晶水。为单斜晶体,有咸味,有一定腐蚀性。用于制金属镁、消du剂、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与氧化镁混合,可成为坚硬耐磨的镁质水泥。
性状常温下为白色结晶又称卤水。易吸湿。100℃时失去2分子结晶水。在110℃开始失去部分盐酸而分解,强热转为氧氯化物,当急速加热时约118℃分解。1G溶于0.6ml水、0.3ml沸水、2ml乙醇。其水溶液呈中性,pH约为<7。相对密度1.56。CAS号: 7791-18-6
用途磷酸的定量分析。制备镁氧混合物等。用于制金属镁、消du剂、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等方面;固化剂;营养强化剂;呈味剂。物理性质相对密度:1.56(六水),2.325(无水)熔点:118(分解,二水氯化钙,六水),712(无水)℃沸点:1412(无水)℃性状:六水物:白色易潮解单斜晶体,有苦咸味;无水物:无色六角晶体。溶解情况:溶于水和乙醇。豆腐卤里边含有的食用氯化镁是否对身体有害
镁离子是人体必需的元素之一,不能缺少,也不能过量,摄入过多会引起高镁血症,在临床上引起一些综合症。所以要适量的摄入,任何物品食用过多也会对身体造成一定的伤害。
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