在中国食品工业中,焦亚硫酸钠是一种广泛使用的食品添加剂,该物质发挥作用的关键是可以形成亚硫酸,亚硫酸是较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原褪色,使食品保持鲜艳色泽,还可抑制食品中的氧化酶,防止食品变质;此外,由于其的还原作用,可阻断微生物的正常生理氧化过程,抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用。因此,焦亚硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。
焦亚硫酸钠电话对离心机、干燥进料、配碱岗位的间歇排放气体进行了收集。车间无味道,改变了以往焦亚硫酸钠生产车间呛得人睁不开眼的状况。
配碱岗位采用了使用散装纯碱的工艺,菏泽邦华焦亚硫酸钠,配碱岗位环境改善。
炉气中SO2含量达到20.5%,氧含量小于0.5%
SO2含量高,邦华焦亚硫酸钠食品级,降低了单位产品的气体消耗量,节省能耗。
氧含量低,降低了副反应发生量,提高了产品纯度,邦华焦亚硫酸钠防腐剂,保证了母液全闭路循环。
1)防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦亚硫酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用,
0.0001%的就能降低20%的酶活性,邦华焦亚硫酸钠厂家,0.001%的就能完全抑制酶活性,可以防止酶促褐变;另外,可以消耗食品组
织中的氧,起脱氧的作用;在者亚硫酸能与葡萄糖进行加成反应,防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应,从而具有防褐变的作用。
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