脱水干制常用方法有自然晒干及人工脱水两种。人工脱水包括烘炉干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前较的人工脱水是冷
冻真空脱水法,产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、昧、形,又具有理想的快速复水性。工艺流程是:原料挑选→清洗→去皮→切分→烫漂→冷却→沥干→→真空干燥→分检→包装。
当前,食品加工技术的一个重要趋势是da限度的保持食品的营养和色香味,食品烘干机设备,而干燥工艺和设备的选择对食品产
品的营养、色香味有很大影响。食品干燥,食品烘干设备,是提高食品贮存、保质的必要措施,干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功
能、高xiao率、低能耗、适应性强的干燥机,食品干燥技术和设备还是取得了不少进步。
知识、技术是食品干燥行业做专、做精的坚实后盾。“腾龙重工”很明确要源源不断地获得xin知识及技术,必需与高校及科研单位长期合作,把知识有效转化为的生产力,使得自身人力资源得到有效利用,成为实现新技术、新产品的生产主体,食品干燥设备行业的新风尚。
潍坊腾龙重工科技有限公司:是从事大型干燥(滚筒烘干机、煤泥烘干机、带式干燥机、热风炉、烘干机、干燥机、干燥箱)设备的研发、设计、生产、营销和售后服务为一体的现代化科技企业。由于有众多客户的大力支持和腾龙重工员工的不懈努力,黑龙江食品烘干,“腾龙重工”品牌已经深入人心并在用户中取得了的口碑.
食品干燥机特点:
1、采用热泵除湿闭式循环干燥方式,节约运行费用;无废气废热排放,无噪音污染,环保;
2、采用我公司技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了热泵系统在工业干燥领域的应用,干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上,大大节约运行费用;
3、可实现中低温干燥方式(10-35℃),接近自然干燥,被干物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。
4、干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
5、设置多重安全保护功能:相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。
6、外观设计美观大方、机组占地面积小
自50年代起,我国通过引进和自行研究,开发制造了许多用于食品及谷物的干燥机械,取得了一定的成绩,发展速度较慢。在5O年代初,我国从原苏联引进了粮食系列烘干机、烘干塔(房),通过测绘进行了国产化设计与制造,食品烘干机厂家,虽然形式很多,但基本结构大体相同,通常由烘房主体、加热、通风排湿和装载设施等组成,以燃煤燃柴为热源,通过抽风或鼓风进行湿热传递来干制物料,其产品基本上能用于生产,但存在着受热不均、烘烤时间长、劳动强度大等缺点。其性能及设备配套也不完善。可以说,80年代前,我国的食品干燥在很大程度上还是依赖于自然干燥(如风干、晒干、晾干),且在方便食品、酿造、制糖和乳品等方面的干燥设备基本处于空白。
山东临朐中创干燥设备厂是从事干燥设备研究,开发、制造和营销的化科技企业,是中创干燥(烘干)行业的骨干力量。由于有众多的支持和中创员工的努力,“中创”品牌已经深入人心并在用户中得到了的口碑。
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