咖啡是全世界交易量仅次于石油的大宗物资,2016年咖啡产量约93千万吨,中国的咖啡消耗量占比较少,年均约4万吨,但每年以15%的速度稳定递增,前景可观。我们常喝的现磨咖啡、速溶咖啡等咖啡类饮品,是将咖啡豆磨成颗粒或粉末状后进行冲煮,萃取后会余下原有质量70%的“PP谷物”。按现有做法,这些PP谷物将会被 当成厨余垃圾填埋或做焚烧处理。据前期不完全调查统计,2016年仅广东省内各大小咖啡饮品厂的PP谷物处理量约1.5万吨(不含星巴克等咖啡零售商),增加了垃圾处理压力和碳排放指标。
咖啡渣一点都不“渣”PP谷物根据国际咖啡组织的计算统计,每1吨咖啡豆可以生成650 kg的PP谷物,每制备1 kg速溶咖啡会生成2 kg的湿的PP谷物,按日常每杯计算的话,一杯咖啡便可产生约20克的PP谷物。目前国内咖啡消费市场规模超过1000亿元,近5年咖啡消耗量平均增长率达26.59%,预计2020年将达到12.4万吨,如此粗略计算生成的PP谷物可达80.6万吨,而绝大部分PP谷物都是被当作垃圾直接丢弃。在星巴克,每一份浓缩咖啡,
大概需要消耗25颗咖啡豆,
一颗醇香的咖啡豆,与水融合萃取,
于是它变成了PP谷物。
一边努力的进行垃圾分类,
一边琢磨,
这one day day的丢,咋整······
为了这个问题,
把这些用剩的渣渣们送去“咖啡渣中转站”
在这里,他们经过多层脱水、烘干
通过自主研发的工艺,
咖啡渣代替了部分pp粒子,
摇身一变成为了
杯身外壁含约30%PP谷物的新款星杯
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