中文名称
焦亚硫酸钠外文名称
Sodium Pyrosulfite化学式
Na2S2O5分子量
190.09CAS号
7681-57-4别名
偏二亚硫酸钠 Sodium pyrosulfiteEINECS号
231-673-0 熔 点
170 °C(150 °C开始)' style='margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; text-indent: 10px; width: 303px; text-overflow: ellipsis; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 28px; font-family: Arial, sans-serif; white-space: nowrap; overflow: hidden;'>>170 °C(150 °C开始)水溶性
可溶(54 g/100 ml)密 度
1.48 g/cm3外 观
白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体应 用
R:R22, R31, R41安全术语
S:S2,廊坊博宇焦亚硫酸钠, S26, S39, S46
焦亚硫酸钠的特点在中国食品工业中,焦亚硫酸钠是一种广泛使用的食品添加剂,该物质发挥作用的关键是可以形成亚硫酸,博宇焦亚硫酸钠食品级,亚硫酸是较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原褪色,博宇焦亚硫酸钠出口,使食品保持鲜艳色泽,还可抑制食品中的氧化酶,防止食品变质;此外,由于其的还原作用,可阻断微生物的正常生理氧化过程,抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用。因此,博宇焦亚硫酸钠漂白剂,焦亚硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。
物理性质:
1、性状:白色或微黄色结晶粉末
2、密度(g/mL 25℃):1.48
3、相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):1.10
4、熔点(℃):150
5、比旋光度(o):-未确定
6、溶解性(mg/mL):溶于水(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水),水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于乙醇
化学性质:
1、受潮易分解,露置于空气中易氧化成硫酸钠。有刺激性。
2、与强酸接触生成相应盐类。加热到150℃分解。具有强烈SO2气味的白色粉末,在空气中失去SO2并吸收O2而转变为Na2SO4。易溶于水,水溶液呈酸性,当溶液加热到65℃以上时,即分解为Na2SO3和SO2。
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