发酵罐的基本条件机械搅拌发酵罐是利用机械搅拌器的作用,使空气和发酵液充分混合,促使氧在发酵液中溶解,以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。又称通用式发酵罐。
发酵罐的基本要求
结构严密,发酵罐哪家好,经得起蒸汽的反复灭菌,内壁光滑,耐腐蚀性能好,以利于灭菌和减小金属离子对生物反应的影响;在保持生物反应要求的前提下,降低发酵罐能耗;
发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业,起发酵作用。发酵罐的组成部件包括:罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气,罐体的顶盘上有控制传感器,常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。发酵罐产品的结构特性是什么?
1.可在线CIP清洗、SIP消毒(121°C/0.1MPa)。
2.按照卫生级要求设计,发酵罐生产厂家,结构设计人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。
3.适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,发酵罐,搅拌、发酵效果好。
4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm);各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,发酵罐公司,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合'cGMP'等规范要求。
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