广州隆利生物科技有限公司成立于2013年,公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营:高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品,隆利公司从创办至今,始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向,以科技为动力,不断改进创新。公司引进了水平的技术和设备,拥有一批具有技能和实际工作经验的人才,为客户提供的产品和完善的技术服务。
淀粉酶
1、性能及适用范围:
本产品具有较强的水解能力,能将大分子的淀粉水解成可溶性的糊精,低聚糖和麦芽糖甚至单糖。广泛用于淀粉糖、制药、纺织退浆、酒精、啤酒、酿造、饴糖、柠檬酸等发酵工业和其他淀粉加工业。
2、作用条件:
作用温度:50℃—80℃;PH值:5.5—7.5;Ca2+浓度≥150ppm
淀粉酶简介
α-淀粉酶,高温淀粉酶厂家价格,系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶,别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体,含水量5%~8%。溶于水,不溶于乙醇。FAO/WHO规定,ADI无特殊限制[1] 。
在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强,在适量的钙盐存在下,pH值为5.3~7.0时,温度提高到93~95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存,常加入适量的碳酸钙等作为抗结剂防止结块。
α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1,4-糖苷键,高温淀粉酶厂家,水解产物为糊精、低聚糖和单糖,酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低,变成液化淀粉,故又称为液化淀粉酶、液化酶、α-1,高温淀粉酶订制,4-糊精酶。
α-淀粉酶在食品工业中的应用:分别以玉米和木薯淀粉为原料,采用α-淀粉酶和不同枝切酶的双酶协同作用,研究适合工业化生产麦芽低聚糖的工艺。将耐高温α-淀粉酶用于超高麦芽糖浆生产中,淀粉液化更为完全,并且降低了酶的用量。在冷饮制作中,由于淀粉糊具有老化的物理性质,河池高温淀粉酶,低温静置会形成不溶性的硬性凝胶块,影响冷饮的质量及口感。α-淀粉酶的加入,能很快将淀粉水解到糊精和低聚糖范围大小的分,使料液粘度急速降低,流动性,从而保证了高淀粉冷饮的质量,使其在口感上更适合于人们的需要。假蜂蜜中添加了耐高温α-淀粉酶,在高温下,假蜂蜜α-淀粉酶活力未发生明显变化,真蜂蜜在同样的高下,α-淀粉酶活力会明显下降,由此可以判别蜂蜜的真假。α-淀粉酶作为一种安全、的改良剂,多用于面制品行业,适量的α-淀粉酶可改良面包品质,用于面包工业。 河池高温淀粉酶-隆利生物!-高温淀粉酶厂家价格由广州隆利生物科技有限公司提供。广州隆利生物科技有限公司为客户提供“纤维素酶,酵素粉原酶,中性抛光酶,酸性抛光酶,防染粉,防染剂”等业务,公司拥有“隆利生物”等品牌,专注于生物化工等行业。,在广州市增城区新塘镇黄沙头村7号中铭产业园C栋101/201的名声不错。欢迎来电垂询,联系人:林小姐。同时本公司还是从事广州淀粉酶,广州淀粉酶厂家,广州淀粉酶工厂的厂家,欢迎来电咨询。温馨提示:以上是关于河池高温淀粉酶-隆利生物!-高温淀粉酶厂家价格的详细介绍,产品由广州隆利生物科技有限公司为您提供,如果您对广州隆利生物科技有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与生物化工相关的产品!
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