1、采摘,采花时间在11月上旬后采一次,约占产量的50%,平凉蔬菜烘干,隔5-7天后采摘第二次,占产量的30%,过7天再采摘一次,占产量的20%。
2、采收标准:花朵大部分开放、花色亮黄、花瓣平直、散开60%-70%为采收适时。若待花朵全部开放再采收,则加工后的质量就差。
3、采摘方法:用食指和中指夹住花柄,向怀内折断。操作熟练的采摘工每天可采鲜花60-75公斤。要边采边分级。
4,摆花,将采摘好的鲜花倒入托盘,一朵挨着一朵摆放好,摆花不能重叠,注意花瓣朝上。
5、放入烘房,蔬菜烘干线,摆好的鲜花盘可以直接放入烘车上,一次多摆几盘,全部摆放完毕后可将烘车推入烘房进行烘干。
6、烘干,烘车入烘房完毕后可以关闭烘房门,
皇菊烘干温度设置:
一段8小时,温度45℃,第二段8小时,温度50度,第三段6小时,温度55度。设置完毕,返回初始界面,点击开机即可。设备会自动运行,注意每隔8小时要观察一下金丝皇菊烘干情况。待烘房湿度降至13%左右即可出炉。
我们的经验表明:皇菊的烘干全过程可分为加速、恒速和降速三个阶段,且物料失水主要处于恒速阶段。烘干介质温度和干燥速度对整个烘干过程均有影响,热风温度是影响干燥速度的主要因素,风速是次要因素。随着温度的升高,风速的影响逐渐减小,不过过高的温度会严重影响到皇菊的品质和价值。
皇菊烘干机适用范围:
热泵皇菊烘干机还适用于:白菊、杭菊、滁菊、菊花、金丝皇菊、玫瑰花、绿茶、白茶、黑茶、普洱茶等各类茶叶干燥。
蒸制 ,目前农户加工天麻,烘干机水果蔬菜,有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻,成分损耗较少,因而天麻规范化加工,采用蒸制。
天麻分级后,及时上笼蒸制。一般一级天麻大火蒸20~30分钟,二级蒸15~20分钟,三级蒸10~15分钟,四级蒸8~10分钟。蒸制适宜的天麻,拿起在暗处迎光查看,连续蔬菜烘干机,可见透明的天麻中间略带暗影;掰开天麻检查,可见中间略有白心(占麻体直径五分之一左右)。若蒸制过度,会使天麻折干率降低。
如果是加工作为礼品或供出口用的透明“雪天麻”,还需在蒸制后及时剥去天麻表面粗皮,或在蒸制前将天麻粗皮刮去。
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