氯化钙 本身就是可以做食品添加剂的,分食用级、工业级、农业级、饲料及等几个类别。豆制品、雪糕等都有大量使用,食品中少量适当使用是没有害的。氯化钙工厂生产工艺分碱性和酸性,酸性有些是含有有害的有机成分的。望慎重选择氯化钙种类。氯化钙放入腌菜中,可以起到防腐的作用。
为了增强泡菜的脆性,可以在配制盐水时酌加少量的钙盐,嘉兴二水粉氯化钙,如氯化钙(CaCL2)按0.05%的比例加入,二水粉氯化钙干燥剂,其他如碳酸钙、硫酸钙和磷酸钙均可使用。
无水氯化钙干燥剂无水氯化钙是工业生产和实验室常用的脱水剂、干燥剂。主要用于干燥气体、石油等,无机工业用做制金属钙、各种钙盐的原料,氯化钙还用做纺织物Chemicalbook的上浆剂、净水剂、防冻剂、食物保存剂、路面整洁剂。将CaCl2·6H2O跟冰按1.44:1混合,在实验室中用做致冷剂,也是制冷工业的重要冷冻剂,可获得-54.9℃的低温。
液体氯化钙就是氯化钙的水溶液,在诸多领域都作为载冷剂或防冻液,简单介绍液体氯化钙的一些基本特征,具体如下:
1.比重:液体氯化钙比重30~35波美度
2.含量:氯化钙含量22%~30%
3.腐蚀性:溶液无腐蚀性
4.挥发性:无挥发物质
5.PH值:PH值中性
液体氯化钙具bai有呈碱性、导电、冰点低、沸点高等特点:
1、呈碱性:钙离子水解呈碱性,氯离子水解后易挥发。
2、导电:溶液中存在可以自由移动的离子。
3、冰点:液体氯化钙冰点比水低。
4、沸点:液体氯化钙沸点比水高。
5、蒸发结晶:液体氯化钙蒸发结晶。
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