食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴等行业。
折叠与酸反应与HCl反应:NaHCO?+HCl ====NaCl+H?O+CO?↑
与CH?COOH反应:NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑折叠与碱反应与反应:NaHCO?+NaOH==== Na?CO?+ H?O
与氢氧化钙反应:碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。
少量:NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O
过量:2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na?CO?+ CaCO?↓+ 2H?O
碳酸氢钠(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(香港、台湾)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
小苏打的作用:
个人清洁和美容:
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来,放在一个塑料容器内,抹在身上散发异味的部位,可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里,工业级和食品级小苏打的区别,可以中和异味,还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
操作步骤
1:“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一,“精密量取”系指量取体积的准确度应符合中对该体积移液管的精度要求。小苏打粉
2:“水分测定”用烘干法,小苏打,取供试品2~5g,平铺于干燥至恒重的扁形称瓶中,工业级小苏打脱硫脱硝,厚度不超过5mm,疏松供试品不超过10mm,精密称取,打开瓶盖在100~105℃干燥5小时,将瓶盖盖好
气相碳化法将碳酸钠溶液,在碳化塔中通过二氧化碳碳化后,再经分离干燥,即得成品。小苏打实验Na2CO?+ CO2(g)+ H2O == 2NaHCO?
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