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合肥艺流制冷设备有限公司
主营：冷库安装与维修,中央空调维修与保养
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快速冻1结食品的优点：
（1）避免在细胞之间生成大的冰晶体；
（2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少；
（3）细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到zui低程度；
（4）将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵1制微生物的增长及其生化反应；
（5）食品在冻1结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻1结，在-1℃—-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做zui高冰结晶生成阶段。快速冻1结可以使此阶段的冻1结时间大大缩短，大型冷藏库，可以以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
冷库内不能用水冲洗地坪和墙面。不能把没有冻住过的热货直接放入低温库，要常常铲除库内的墙、地坪、顶栩、门柜上的冰霜、水，做到随有随除。对土建库要避免冻融循环，冻住间和低温库在空库时应操控库温低于-5℃。
冷库严禁腐1败、脂肪发黄、有异味、流汤流水、雨淋或夹藏污物的食物入库。为确保储存藏食物卫生、平常库内应做到无尘垢、无霉菌、无冰霜杂物。定时进行打扫查看与消毒工作。
往后，菜场冷库技能改造的准则应是:能适应多种类、多货源、不同储存温度与时刻，进出库迅速便利，能耗低一级要求。使菜场副食物的储存销侈一直处于的良好条件之中，并使部分菜场首要开展为副食物自1选商场。
冷库告知您冷库安装，我们有以下看法的建设技术要求：
1，蔬菜冷藏库，冷库冷库建筑结构的要求从施工开始到设备安装通常是在室温下，该系统的结构也处于正常状态;
2，鲜花冷藏库，投入冷藏后使用，它的架构，但在低温环境中。由于由变形引起的温度差系统的结构比普通建筑大得多，铜陵冷藏库，因此必须计算温度应力，以防止“冷桥”。
3，应采取地面冻1结措施，以防止地面基隆造成建筑物破坏。防冻液应使用在同一时间强的材料，以提高耐冻1结性和耐用性的结构。
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第7年
