豆腐卤里边含有的食用氯化镁是否对身体有害
镁离子是人体必需的元素之一,无水氯化镁,不能缺少,片状氯化镁,也不能过量,摄入过多会引起高镁血症,在临床上引起一些综合症。所以要适量的摄入,任何物品食用过多也会对身体造成一定的伤害。
工业氯化镁和食用氯化镁的区别 氯化镁,别名卤片、盐卤,是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。工业氯化镁多用于化学、建材、冶金、机械、交通、及农业等行业;食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中,作为稳定剂或凝固剂。
工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面:
一是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。
二是产品标准不同。突出表现在几个指标的要求有区别。在“硫酸盐”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%~2.8%,在“铅”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)、工业氯化镁无要求,食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求,在“铵”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。三是用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中,而工业氯化镁只能用于工业领域,如:用于生产其他化工产品,作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。
氯化镁:分 子 式:MgCl2.6H2O 分 子 量:203.31,海化氯化镁价格,易溶于水和乙醇 感观指标:片状,有苦味。氯化镁的用途 :
1.机械工业:生活中,用菱苦土可制成机械包装箱,三角垫棱和家具等,是“以土代料”的好材料。
2、在化学工业中是重要的无机原料,氯化镁,用于生产碳酸镁、氢氧化镁、氧化镁等镁产品,也用作防冻剂的原料等。
3.冶金行业:用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂,并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。
4.交通行业:用作道路化冰融雪剂,化冰速度快,对车辆腐蚀性小, 高于氯化钠效果。
5.:用氯化镁制成“卤干”可作药用。
6.农业:可用做制镁肥,钾镁肥和棉花脱叶剂
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