1. 必须保持水箱内有足够的水量,以免发生缺水故障(烧坏发热管)。
2. 蒸柜装有重力或卸压阀,它是多余蒸汽和废气泄放的通道,切记不可随意加重压住或堵塞,应让其排气自如.若发现有卡堵,必须等卸压阀污物清除,恢复阀体内上下运动灵活自如才能使用。
3. 保持蒸盒清洁,蒸盆不使用时,应分层叠放,保证蒸盆干燥,防止变形损坏。
4. 给水阀门保持常开状态,同时,要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。
5. 每天工作完毕后,应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出,放清底水。
6. 每周应检查柜内是否结垢,电蒸饭柜,如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟,浸泡1小时,再煮沸10-15分钟,清除水垢,放出污水,注入清水清洁几次即可。
一、使用蒸汽蒸饭步骤:
1.将适量米放入米盒,在把米盒放入箱体,然后关闭柜门。2.打开蒸汽阀门,旋转半圈即可。严禁开启过大,导致箱体变形。
3.在蒸饭过程中,蒸饭柜,根据出汽口出汽量调节蒸汽阀阀门大小。
4.蒸饭时间约40分钟
5.蒸饭结束5-10分钟后,打开柜门取出米盒。
二、使用电加热蒸饭步骤:
1.将适量米放入米盒,在把米盒放入箱体,水池注水(水位低于槽池约两公分后关闭水阀),然后关闭柜门。
2.启动蒸饭柜电加热电源,开始加热。
3.蒸饭时间以出汽口出汽后约40分钟。
4.蒸饭结束,关闭电源5-10分钟后,打开柜门取出米盒。
一、蒸饭柜安装及操作
1.将蒸饭柜放于位置,四轮调平,后面预留20—30cm空间,以备后面散热用。
2.使用电加热
(1)用软管或钢管与蒸柜后背预留进水口接牢,水压应在0.5—3Mpa之间。
(2)根据蒸饭柜后背铭牌上标注的电压、功率,配好电源线与本机所带电源线连接,接好地线。
(3)开启水阀,待确认水箱内自动进水阀停止,并到适当水位,确认水位高于发热管4—5cm,若水位不合适,可调节浮球杆。
(4)打开柜门,将已装好米或面食之饭盘放进柜内,关好并锁紧柜门。
(5)开启电源开关,根据蒸饭时间断掉电源、停止加热,待焖15分钟后打开柜门取出食品。
3.使用蒸汽加热
(1)用钢管与蒸柜预留进气口接牢,气压应在0.02—0.05怕之间。
(2)打开柜门,将已装好米或面食之饭盘放进柜内,关好并锁紧柜门。
(3)开启气阀,定时保温蒸饭柜,根据蒸饭时间关掉气阀、停止加热,待焖15分钟后可打开柜门,取出食品。
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