在竞争激烈的餐饮行业如何凸显自身优势?引入管理理念?增加创意菜品扩展菜单还是更新厨房设备优化劳动力结构?你可能对以上问题思索了很久。
近年来,智能商用厨房这个概念应运而生。智能商用厨房是在运用高产能设备的基础上,为厨师打造一个理想的工作环境。我们会用“好”、“快”、“智能”、“环保”……这些词语来形容能商用厨房,而真正的智能商用厨房并不仅是设备本身的表现或功能,而是所有智能厨房设备的组合搭配来实现1+1>2的整合优势。
烘、炖、烤、煎、煮、蒸
大批量标准化
为你而设计 Design around you
食物品质一致性(美味标准化)
空间和劳动力优化
减少浪费,减少碳排放
快速服务(提高出餐效率)
比传统烹饪所用时间快15倍!
食品安全和用餐卫生
工作环境舒适安全
公司食堂后厨设备定制服务公司食堂后厨设备多少钱?
200人以内公司食堂大概需要40万左右整套后厨设备和排烟系统;二三十人公司食堂后厨设备10万以内就可以。
公司员工食堂的厨房设计应该从厨房的布局、厨房的设备、厨具的设置、厨房的地面和墙面等等这些方面这手,在保证厨房的安全和卫生方面,又和其它方面相结合,中山无厨师餐厅,使整个厨房更加方便人们的使用,还有什么想知道想了解的可以咨询ASOUTEK厨房设备定制服务。
食堂厨房设计是以生产流程的畅通为前提,其生产工艺流程是:收货储存→粗加工→切配加工→热加工(烹饪)→派餐(售卖)→洗消。
ASOUTEK 厨房设备定制服务有限公司是一家提供各类餐饮设备,酒店用品,不锈钢制品,灶具、排烟罩通风管道,消防风管,环保净化器,中央空调,燃气系统,排烟风机系统,开放式厨房用品大全,自助餐用品等生产批发、销售、贸易、商用厨房设备、设计、定制、采购、安装、维修于一体多元化的服务厂家。
20多年来为10多个国家和地区,超过10000家餐厅后厨工程、企业食堂、学校食堂、酒店、别墅会所、写字楼、烧烤肉店等不同领域的客户群体,同时在北京、天津、上海、广州、深圳、香港拥有超过三千平米的厨具设备展厅。提供商业厨房整套厨具大型设备批发和零售服务,免费上门勘测场地。并成为多家品牌企业市场的长期合作伙伴和商用厨房设备批发供应商,一直处于 商厨服务行业排行前列。
赞斗餐厅的CEO侯总表示:'传统的餐饮行业,未来无厨师餐厅,如果不改状,无厨师餐厅深圳,将会步入更大的瓶颈期和餐饮行业的残酷洗牌。而人工智能的运营不仅提升了餐厅的运营效率,无厨师餐厅怎么设计,缩短账期,还能提升餐饮行业人士的整体素质的提升'。
近几年,餐饮业的发展形态层出不容,但餐饮业的创新发展带后,与餐饮业的发展规模不成比例的现状。由干城市生活成本剧增,传统餐饮业态饱受'人力成本高、租金高、原材料价格高、利润低“的困境。催生亟待创新和差异化竞争的行业洗牌。
人工智能的助力加盟,会给未来餐饮业带来怎样的创新和机偶?
实际上,远见卓识的餐饮业者们已经在这一领域进行积极的尝试。深圳网红智慧餐厅在东门餐厅赞斗港式茶餐厅和美食达人潮人玩家们的朋友圈'火了'。除了精湛的菜品以外,后厨机器人自动炒菜,自动蒸饭,打菜窗口无人化管理,消费者自助选餐,Al智能送菜轨道…… 才是吸引潮人们的酷炫门道。
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