物理性质
相对密度(水为1):1.050
相对分子量:60.05
凝固点(℃):16.6
沸点(℃):117.9
粘度(mPa.s):1.22(20℃)
20℃时蒸气压(KPa):1.5
外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋味。
溶解性:能溶于水、乙醇、、及甘油等。
相容性:材料:稀释后对金属有强烈腐蚀性,316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。
国家产品标准号:GB/T 676-2007
在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。的熔点为16.6℃(289.6 K)。沸点117.9℃ (391.2 K)。相对密度1.05,闪点39℃,极限4%~17%(体积)。纯的在低于熔点时会成冰状晶体,乙酸生产厂家,所以无水又称为冰醋酸。易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱酸性。盐也易溶于水,水溶液呈碱性。
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醋酸菌为好气性菌,发酵在通气条件下进行,发酵温度一般为25~30℃,醋酸菌需要氨基酸及维生素类物质,因此发酵液中除乙醇外还需添加酵母汁、曲汁或其它含氮有机质。
方式/
醋酸发酵 编辑醋的酿造有固体发酵和液体发酵两种方式。如以淀粉物质为原料需行糖化及酒精发酵,进行醋酸发酵,固体发酵为传统工艺,参与微生物种类较多,产品风味较好。液体发酵一般为工业化生产,承德乙酸,用纯培养jun种,产量多、成本低,但产品风味较差。
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什么是醋suan溶液?
首先强调醋酸是弱酸,醋酸rong液不完全电离
硫酸是强酸,硫酸溶液完全电离(这里的硫酸应为稀硫酸)
1.物质的量的浓度
因为PH均为3,乙酸价格,说明醋酸硫酸电离的那部分的物质的量相等,但醋酸rong液不完全电离,还有一部分醋酸以分子形式存在,所以两物质的量的浓度不相等.
2.氢离子浓度
对,因为PH均为3.H+数目相等
3.由水电离出的氢氧根离子的浓度
对,水的电离受H+数目影响.
4.电离度
因为醋酸是不完全电离,硫酸是完全电离,电离度当然不同
5.中和等体积的两种酸溶液所需NAOH溶液的体积
不对,因为从1知所以两物质的量的浓度不相等.两物质与NaOH反应系数比均为1,所以消耗的NaOH的物质的量也不同.
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