我们都知道,食品车间净化工程在食品加工行业有非常重要的应用,那么在设计净化车间的时候,有哪些是需要大家注意的呢?下面我们就一起来了解一下吧:
车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产净化车间的加工人员人均面积不得少于1.5平方米。过于拥挤的净化车间,不仅阻碍生产作业,人员之间的相互碰撞,人员工服与生产设备的接触,易造成产品污染。
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要想使食品车间净化工程能够满足行业的要求,对于净化车间的设备大家需要注意很多的事项,下面就由小编来给大家介绍一下对于设备有哪些要求吧:
根据产品不同的卫生要求,对在生产过程中使用的管道、储罐和容器应定期清洗、消毒或灭菌。
生产和检验的设备应由专人管理,并定期维修、保养、校验,记录备查。
分装企业可以根据具体情况适当调整生产设备。
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关于净化车间的仓储方面,是有非常严格的要求的,那么下面就由小编来给大家简单的介绍一下吧,大家一起来了解一下:
可燃、爆的消毒产品及其原材料的验收、储存、保管、领用要严格执行国家有关的规定。仓储应符合防雨、防晒、防潮等要求。通风、温度、相对湿度等的控制应满足仓储物品的存储和卫生要求。
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