对于柠檬来说,现在已经成为我们生活中所常见的一种酸性水果了,虽然说现在的人们普遍的知道柠檬有清热祛火的功效,但是对于柠檬酸钙而言人们知道的还是比较少的,今天我们要说的就是柠檬酸钙,你知道柠檬酸钙的作用和功效吗?
其实对于现在的柠檬酸钙已经在我们日常吃的很多食物中都含有了,比如酸奶等,柠檬酸钙是一种可食性钙,如果说它与牛奶结合的话,可以对结1石起到很好的效果,主要是因为它可以人体内的结1石相结合,从而达到去除结1石的效果;
柠檬酸钙
英文名称:Calcium Citrate
化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧[1]酸钙四水合物
别名:枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;
柠檬酸三钙分子式:(C6H5O7)2Ca3·4H2O
分子量:570.56
产品性状:白色结晶状粉末,食品级柠檬酸钙供应,无臭,连云港食品级柠檬酸钙,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
适用范围:在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。
作为营养强化剂使用量:谷类及其制品8-16g,饮液及乳饮料1.8-3.6g。
柠檬酸钙是一种作为食品带强化剂,吸收效果要比无机钙更好。可以用于多种食品的强化,食品级柠檬酸钙生产厂,包括婴儿配方食品,食品级柠檬酸钙制造商,果汁,乳制品,固体饮料,运动饮料,牛乳、豆乳和谷物制品等。
阳离子钙具有健牙、,维持神经与肌肉的正常兴奋性,也有减轻疾病的功效。柠檬酸钙含有的作用,可以预防和和,所以人们选用钙剂要柠檬酸盐体系。
如果有缺钙导致的各种症状,都可以应用一些柠檬酸钙来进行补钙,调理缓解这些症状。
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