氯化钙,一种由氯元素和钙元素构成的盐,化学式为CaCl2。它是典型的离子型卤化物,室温下为白色固体。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生潮解,所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、医学和生物学等多个方面均有重要。
氯化钙,一种由氯元素和钙元素构成的盐,化学式为CaCl2。它是典型的离子型卤化物,室温下为白色固体。
性状:白色粒状物,无臭味微苦,吸湿性极强,二水氯化钙的用途,露于空气中极易潮解,易溶于水,同时放出大量的热,能溶于醇、醋酸等。
作用与用途:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,氯化钙,食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等,使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
氯化钙物化性质:无色立方结晶,白色或灰白色多孔块状或粒状固体。相对密度2.15,熔点782℃,沸点1600℃以上,吸湿性极强,无水氯化钙含量94,极易潮解,易溶于水,食品级氯化钙添加剂,同时放出大量的热,无臭、味微苦,水溶液呈微酸性,溶于醇,丙醋、醋酸。
化学反应可溶的氯化钙可用来调配一些不溶于水的钙化合物沉淀:
3 CaCl2(aq) + 2 K3PO4(aq) →Ca3(PO4)2 (s) + 6 KCl (aq)
氯化钙电解后可得出纯钙:
CaCl2 →Ca(s) + Cl2(g)
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