小编为大家分享下即时燕麦片的一些小知识:
我们不仅评选出了各个品类中较好吃的即时燕麦片,还贴心地为你标注了热量和膳食纤维含量,健身和吃货们请各取所需。几乎没剩什么营养物质的纯膨化谷物,我们都没买。我们也不推荐添加过多奶粉、香精的即时燕麦片。
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麦片的工艺流程:
碾皮增白: 从保健角度来看,燕麦麸皮是燕麦的精华,因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层,因此,碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可,不能像大米碾皮一样除皮过多。
清洗甩干: 去皮后要清洗干净,然后离心甩干。
切粒: 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒,切粒压片的燕麦片型整齐一致,并容易压成薄片而不成粉末。
灭酶热处理: 燕麦中含有多种酶类,尤其是脂肪氧化酶,即时燕麦片招商加盟,若不进行灭酶处理,燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化,影响 产量质量和货架期。加热处理即可灭酶,即时燕麦片多少钱,又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。
中奇圣为您介绍水果即时燕麦片的做法:
准备好所有材料,将即时燕麦片、核桃、甜杏仁、南瓜子放入大碗混合均匀,即时燕麦片、牛奶放入锅里,用小火慢慢煮、不要让它开,看牛奶水面的起伏程度,感觉快开的时候就关闭掉。加入红糖、盐、粉、玉米油、蜂蜜,用刀混合均匀,倒入28*28cm烤盘,尽量铺匀。
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