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乙酸 俗称，醋酸，是一种有机一元酸，化学式CH3COOH，为食醋主要成分。为无色液体，有刺鼻的醋酸味。能溶于水、乙醇、、及甘油等乙酸的酸性乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，食品级冰乙酸厂家，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的 化学反应1.乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，同时可以还原生成乙醇，工业级冰乙酸厂家，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。
低浓度乙酸是无毒的，工业级冰乙酸厂家，高浓度乙酸可对人体产生一定的毒性作用。乙酸又称为醋酸、冰醋酸，是一种有机一元弱酸，也是食醋的主要成分和酸味来源。我们日常生活中食用的食醋即为低浓度的，适当食用醋酸对人身体有益；过高浓度的乙酸具有一定的腐蚀性、刺激性等，对人的眼、鼻黏膜等可产生伤害，若患者接触到高浓度乙酸产生不适时应当及时采取措施并及时就医。
低浓度乙酸通常用于调味、杀菌等，对人体无毒性作用。以食醋为例，适量地食用醋酸不仅不会产生毒性，还能够起到开胃、促消化、扩张血管、等功效；使用醋泡脚还能够抑菌杀菌、袪除脚臭等功效。
高浓度乙酸对人体有一定毒性，若人体接触到高浓度乙酸蒸汽，可产生强烈刺激感以及腐蚀作用，表现为流泪、刺鼻、皮肤烧灼、皮肤刺痛等严重不适感，此时应当及时远离蒸汽，使用流动清水对进行冲洗，若存在伤口可在医生指导下外涂红软膏防止。
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第8年
