黑巧克力
黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人群的爱。因为不含有或少量含有牛奶成分,通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖,小型涂层机,在口中融化之后,可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为,吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常,gao档巧克力都是黑巧克力,具有纯可可的味道。因为可可本身并不具甜味,甚至有些苦,因此黑色巧克力较不受大众欢迎。食用黑巧克力(Dark chocolate)可以提高机体的抗1氧化剂水平,从而有利于预防疾病,糖尿1病,低血糖(Cardiovascular disease)的发生。
巧克力与其他许多著1名的历史人物都有着广泛的关联。由于卡萨诺娃和杜巴利夫人相信巧克力可增加浪漫情调,巧克力因此在欧洲被推崇到了一个新的高度。1657年,它变得越发地时髦,英国建立起了许多'巧克力屋'向公众供应巧克力饮料。
1828年,荷兰的Coenraad Van Houten发明了一种可以把可可脂从可可豆中提取出来的螺旋挤压机。这种Van Houten的碱式加工法(后来被称为'荷兰式')可以去除可可中的酸味和苦味,生产出更柔软、更甜的巧克力饮料。如今,碱式加工的可可粉仍被称为荷兰巧克力。
巧克力涂层机
用途:糖果、糕点、饼干等外涂巧克力
型号: TJ7256
产量:1-6m/min
认证:ISO,CE,BV,苏州涂层机,SGS
用途:
本机是生产花色巧克力品种的设备,能在多种食品表面浸涂巧克力浆料,诸如威化、饼干、蛋卷、蛋黄派、膨化食品等,形成多种口味的巧克力制品。
一、自动送料,涂层机图片,可以排列整齐,定位正确,生产效率提高1/3。
二、洒花是在涂层后的巧克力表面洒花生碎粒或芝麻等香脆食品。
三、拉花是在涂层巧克力面上裱上不同色彩的曲线。
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