使用方法: 热风循环消毒柜:按下开关键,设置好消毒时间,“加热”指示灯循环闪动,表示层柜内开始高温消毒;待“加热”的指示灯熄灭,表示消毒工作完成。 高温循环消毒柜:,旋转“温度器”按钮设定温度并旋转“定时器”按钮设定时间,完成后打开开关即开始工作;设定时间结束后,即完成消毒。 注意事项: 1.用完的餐具必须清洗干净,沥干大量水分后放进消毒柜内,关上柜门即可进行消毒。消毒时间为50分钟。 2、在消毒过程中应注意不要打开柜门,避免高温灼伤。 3、使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面,使消毒柜保持干净卫生。消毒是专门为消毒厨具,其它东西不能放进消毒柜内消毒,避免发生危险。 4、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在高温消毒柜内以免损坏餐具。 5、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,不要叠放,以便通气和尽快消毒。 6、消毒时间未达到50分钟时,不能开门,以免影响效果。 7、消毒结束后,必须过十分钟再取用。同时切断电源。
3、臭氧消毒柜原理
其实臭氧消毒柜是利用臭氧的设计强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的性气体,有特臭,为已知强的氧化剂之一,毛巾消毒柜,是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康,作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下,保持柜内臭氧的浓度,以确保消毒效果。
4、电热型消毒柜原理
对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固,活性消失,代谢发生障碍,导致。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃,消毒时间应≥15S。
1·使用前,汤桶消毒柜,先确认安装是否完毕可靠,同时请确认柜附件是否到位,并请取出相应的保护纸。 2〃贮藏前须将待贮品中的积水慢慢倒净,才能放入柜内,以确保保洁,烘干充分。 3〃餐具间要有间隙。餐具若排的太密,会不容易烘干,餐具与餐具之间尽可能保留一些空隙,这样保洁效果更佳。漆器,耐热欠佳的塑胶类餐具,厚度变大化的玻璃杯不可放入(否则会发生变形,变质) 4〃由于臭氧管的外壳是玻璃制成的,防爆能力差,工衣消毒柜,因此在使用或清洗时,要避免硬物碰撞臭氧管导致破掉。 6〃对蔬菜,水果进行保鲜时,应洗净晾干,然后将蔬菜,水果均匀地放在篮筐里(千万不能用塑料袋包装),并使它们相互间有一定的间隙,这样可使臭氧分子充分地与蔬菜,水果等的表面接触,消毒柜,达到保险的目的。 7〃在使用过程中发生臭氧泄露,应马上停止使用,通知人员进行维修。 8〃把食具剩水倒尽才能放入柜内,在本柜工作结束20min后,才能打开柜门,以免臭氧泄露或伤人,不能把非食具放入柜内。
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