使用不锈钢餐具,应注意如下禁忌:
1、忌贮存过酸、过碱的食物。不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,餐厅厨具哪家好,也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出。
2、忌煮煎中草药。因为中草药成分复杂,大都含有多种有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药下降,甚至可能生成某些毒性更大物质。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
不锈钢炊具初次使用时应该用清水将其煮沸半小时,接着浸泡数小时,再换用新水重复煮沸、浸泡,一般重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油,然后在火上烘干,这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样,使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。
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不锈钢厨房设备有哪些优点:
1、不锈钢厨具橱柜台面是一体的,不易开裂;
2、国家检测标准也环保,因为不锈钢不是用环氧树脂合成的,芒市餐厅厨具,也没有天然花岗岩的辐射,其中的微量元素对身体也是有益的;
3、不锈钢水槽、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好,而且没有任何缝隙,不易滋生细菌;
4、防火不怕热,不锈钢厨房设备属于金属制品,餐厅厨具定制,在使用过程中,不用担心火的问题,除非火的温度超过了金属的熔点,但是一般的酒店餐厅、食堂厨房设备中是有温度显示调节控制的,在不锈钢厨具使用中是不易变形且的;
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