由于其具有有效的去湿防潮作用,因此氯化钙是一种被广泛使用的化学干燥剂
食品级氯化钙在食品加工中的作用:主要用于食品加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改良剂等。如用于饴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造;兔肉、牛Chemicalbook肉等食品嫩化处理;桑椹果、橙果粒饮料生产,与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜。另外,二水圆球氯化钙厂家电话,还用于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强。
液体氯化钙和固体氯化钙的区别液体氯化钙和固体氯化钙的区别如下:
1.用途:固体氯化钙用途广泛:例如用作干燥剂,用粒状或球状氯化钙,博尔塔拉二水圆球氯化钙,很显然液态氯化钙不能用来做干燥剂。而液体氯化钙用的领域,74%二水圆球氯化钙,固体氯化钙都可以,溶于水即可。
2.运输:液体氯化钙不利于运输:尤其是长途运输,二水圆球氯化钙干燥剂,都需要特种车辆,运输成本高。
3.成本:液体氯化钙的优点是成本低,因为省却了后边的几道工序。
液体氯化钙为无色立方结du晶体,白色或灰白色,有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无臭、味微苦。吸湿性极强,于空气中极易潮解。易溶于水,同时放出大量的热(氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g),其水溶液呈微碱性。分别生成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH络合物。低温下溶液结晶而析出的为六水物,逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中,继续加热逐渐失水,至200℃时变为二水物,再加热至260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。
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