使用消毒柜需注意:1、餐具放置时尽量采用竖放,根据餐具规定大小放置在不同的碗架中。放置碗、碟时不能重叠叠放。碗、碟之间因留有30mm以上的空间保证杀菌效果;竖放放不下时可采用平放,但不能堆叠,否则会影响消毒效果。
2、将餐具洗干净沥水才能放入、无需擦干,因为餐具表面水分经过迅速加热,变成高温水蒸气,消毒柜,湿热的水蒸气穿透力更强,杀菌效果更好。
此外使用规范:1、用完的餐具必须先洗干净,将水擦干才放进消毒柜内,一些用户把带水的食具放入柜内又不经常通电,致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化。如在红外发热管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。
食具消毒柜在日常使用维护时需注意以下几点1、消毒柜应水平放置,周围无杂物,干燥通风,离墙不宜小于30CM。
2、将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内,要求立插,利于沥水,高温消毒柜,并留有间隙,避免堆叠。
3、消毒期间非必要时,请勿开门,卧式蒸汽消毒柜,以免影响效果。
4、消毒结束后,柜内仍处于高温,容易皮肤,一般要经10-20分钟,方可开柜取物,热风循环消毒柜,若暂不使用食具,不要打开柜门,这样消毒效果可维持数天。
5、消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态,如存放在柜内的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发,消毒柜应每天开启一次为好。
小型消毒柜使用误区
1、叠放餐具没有分类,直接把餐具堆叠在一起,放进消毒柜,其实这样做是不对的。正确的做法是把碗、碟、杯分别放在不同的架子上,并且保留一定的间隙,保持通风。
2、当碗柜用消毒柜虽然能存放餐具,并起到一定的保洁作用,但一直把消毒柜当碗柜用,会让消毒柜成为细菌滋生的温床,造成餐具二次污染。所以,尽量不要把消毒柜当碗柜用。
3、忘拔电源插头使用完消毒柜,没有马上把电源插头拔掉,让消毒柜一直处于通电状态,消毒柜很容易损坏。为避免消毒柜使用寿命大大缩短,平时记得将消毒柜的插头拔掉。
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