2.食品冷库
相较于医药专业冷库,食品冷库的通用化特征就很模糊,如: 深冻库就有-18℃、-60℃等多个版本,更不用说其他温区,有的温区之间甚至只有12℃的温差范围,而这种多温区差异,加之行业集中度低、企业生命周期和产品市场周期短,导致冷库利用率低下,冷藏冷库,反而造成冷库的投建和运营成本无法掌控。果蔬、禽肉和水产品等食材,对冷库资源的需求差异性更高,做冷藏冷库,通用化水平更为低下。因此,根据所在区域市场冷链存储产品的特征入手,并不刻意强调冷库投建标准,而是从行业大方向上做简单分类,以温控范围为切入点,配置通用化的独立、分立冷库,小型冷藏冷库安装,是较为现实的有效做法。如:在整个物流园区或 产业园区配置一定比例的冷藏、冷冻库等。
冷库设计安装 聚氨酯冷库板冷库门 冷库保温
二、冷库分类
(1)按结构形式分,速冻冷藏冷库安装,冷库可分为:土建冷库(固定冷库)
组合冷库(活动冷库)
(2)按使用性质分,冷库可分为:生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库
(3)按冷库冷藏容量分,冷库可分为:
大型冷库:此类冷库冷藏容量在10000t以上
中型冷库:此类冷库冷藏容量在1000~10000t范围
小型冷库(小冷库):此类冷库的冻结能力在1000t以下
(4)按冷库温度,冷库可分为:
常温冷库:此类冷库冷藏温度-2℃~8℃
高温冷库:此类冷库冷藏温度-2℃~-10℃
中温冷库:此类冷库冷藏温度-10℃~-23℃
低温冷库:此类冷库冷藏温度-23℃~-30℃
超低温冷库:此类冷库冷藏温度-30℃以下
蔬菜保鲜冻库可以应对不一样的蔬菜开展保鲜贮藏,一般来说不一样类型蔬菜与此同时储放在保鲜冻库内,温度调节在0~5℃就可以,对于某类蔬菜贮藏保鲜的情形下,必须按照具体情况调节温度贮藏,像四季豆、青瓜、西红柿等这种蔬菜保鲜库温度要设定为7℃~13℃,环境湿度在85-95中间,可存储60天上下。
一、蔬菜保鲜冻库可以应对差异蔬菜与此同时保鲜贮藏,蔬菜在保鲜冻库中保鲜更为贴近刚采收时的产品质量与新鮮水平,比传统式的保鲜方法好些许多,也是现阶段市面上店家较为常见的一种保鲜方法,保鲜冻库不但可以保鲜蔬菜,还能够保鲜新鲜水果,乃至短期内保鲜一些肉类食品也是可以的,比电冰箱的作用好些许多。
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