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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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承包食堂的制度：
环境卫生
周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;在食堂zui好的食堂管理方法周围早晚打灭蝇药1水，晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，承包工厂饭堂，窗明地净。
承包食堂的注意事项和制度有哪些，厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序，上班前应整1容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁。
首先食堂承包商应全1方位开展食品安全自身监查管理，在制度上着重对各个工序间关联点的控制，突出各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式，分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。
食堂承包公司主食食品安全关键控制点:主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，以防止异物掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。主食制成成品后，饭堂承包，要放入熟制品容器中，食堂饭堂承包，盖单盖被标志要向外，要确保做到生熟分开。
如何提升食堂承包行业竞争力
随着时代的发展，现在的食堂承包行业也开始由于行业的膨胀而变得极具挑战性，我们应该怎样才能提升我们的行业竞争力呢?
1、以为切入点，把作为食堂承包企业发展和生存的基本要素
良好的餐饮服务在餐饮中不断尝试，学校承包饭堂，不断，尽可能地满足市场需求，以保持产品的竞争力。
2、提高市场竞争力必须离不开
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第8年
