玉米存储现状我国气候类型多样,新收获玉米水分偏高现象普遍发生,一般在20%~35%之间,高可达38%~40%,而玉米静态储藏时的安全水分约为13%,玉米的水分控制与安全储藏具有相当大的难度。另外,玉米与其他谷类相比较,其胚芽部明显较大,约占整个籽粒的1/3,呼吸强度大,孔隙大易吸湿,会导致霉菌滋生,玉米品质下降。另一方面,我国气候类型多样,南方闷热潮湿,北方昼夜温差大,这对新收获的玉米跨长途运输和安全储藏品质控制带来巨大难度。
臭氧可有效降解玉米中污染的OTA3、臭氧对保存玉米储藏品质可行性。测量了经臭氧处理后,玉米中的赭曲霉毒A(OTA)的降解率和玉米脂肪酸值的变化,结果显示:30g/m3臭氧处理120min或60g/m3臭氧处理90min可将80μg/L的OTA标准品基本降解;60g/m3臭氧处理10h可将玉米储藏中污染的80μg/kgOTA降解到安全水平(5μg/kg)以下,并对玉米脂肪酸值无明显影响,那么臭氧可有效降解玉米中污染的OTA,且不影响玉米的脂肪酸值。在对臭氧防治霉虫进行实仓的研究中,认为与相比,臭氧熏蒸具有无污染、无残留、效果好等优势,而且对粮库密闭性要求低,粮仓门窗厂,成本低,可广泛用于储粮防霉灭菌。
其他技术在目前的智能化粮库建设与改造中,各粮库也在根据本库区实际情况与需求,选择适合自己的智能化改造项目,粮食数量检测、智能烘干、智能环流熏蒸、立体可视监管、粮食质量追溯、光伏低温储粮等系统也在不断开发与应用中。待解决的问题随着计算机技术、智能传感技术、无线通信和自动控制技术的不断发展,渭南粮仓门窗,粮库智能化建设已经取得了较大的研究成果,但由于受到目前的技术因素以及粮库基础设施不足等方面的限制,还存在许多需要解决的问题。
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