库房容积减小,冷量消耗和总制冷费用增大。而单间容量大,空气的温度和相对温度都比较容易稳定,对保证货物的冷藏质量有利。从投资的角度考虑,单间的容量大,设置的单间数量就少,冷藏间、风幕等数量以至穿堂过道等辅助面积也相应减少。冷库内的温度控制是冷库安装施工中非常重要的一环,温度的控制能否达到要求,就决定着冷库的使用效果。为了使冷库的温度能够达到客户需求的标准,必须根据冷库使用环境和工艺特点来选择温度控制系统,如防火墙、热交换器、冷水机组等。冷库隔热材料要选择工艺成熟,一次性高压发泡的环保聚氨酯材料,海鲜冷冻库,也可以使用聚发泡材料;一般冷藏库的库温常年在零下22 ℃以上,因此库板好是选择100 mm厚隔热层;零下22 ℃以下的冷库好使用50 mm厚的隔热层;而零下30 ℃以下则好采用200 mm厚的隔热层。
冷库的大小应根据冷库中储存货物的累积所占体积,加上行与行之间的走廊、烟囱与墙壁之间的空间、屋顶和包装之间的间隙来计算。确定体积后,应确定冷库的长宽比。在冷库工程中,还应考虑必要的辅助建筑和设备,如车间、包装梳理间、道具仓库和卸货平台,以确保冷库的质量。冷库制冷系统的挑选主要是制冷压缩机与蒸发器的选择。正常情况下,小型冷库采用全封闭压缩机为。中型冷库一般采用半封闭式制冷压缩机为;大型冷库采用半封闭压缩机,但冷库工程设计图冷库安装与管理相对比较繁琐。当蒸发器用于冷库时,冰箱用作高温冷库中的冷凝器。其特点是降温速度快,苏州冷冻库,但易造成集冷失水;中快冷仓库以无缝管制成的挥发性管槽为主,其特点是易于温度控制和适度冷藏。
冷库的制冷系统,包括压缩机、蒸发器、冷凝器等,这些设备都需要定期进行保养,这样才能延长其使用寿命。冷库安装完成后,要对其进行密封,防止空气进入,肉类冷冻库,导致内部温度升高。在冷库运行期间,要及时清理内部的灰尘和杂质,避免影响制冷效果。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,低温冷冻库,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。小型冷库要求密封,在实际使用时由于库内和库外的温差较大,很容易出现热胀冷缩现象导致库门打不开,为了有效解决这类型的问题,小型冷库一定要具备平衡窗设计,当冷库内部的压力过低时,可以适当的向其中补充空气,让压力平衡。
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