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结晶醋酸钠(食品级)暴露于潮湿空气中易潮解
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结晶醋酸钠食品级) 为无色或白色晶体，暴露于潮湿空气中易潮解于干燥空气中易风化.比重1.45熔点58度，在123摄氏度时失去结晶水，变为结晶醋酸钠。易溶于水，稍溶于乙醇。主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成等.印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，
实验原理
实验原理在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高的碱性，可以 为标准溶液进行滴定，其滴定反应为：邻本二甲酸氢钾常作为标定 标准溶液的基准物，其反应如下：由于测定和标定的产物为 和 ，它们在非水介质中的溶解度都较小，故滴定过程中随着 标准溶液的不断加入，慢慢有白色混浊物产生，但并不影响滴定结果。本实验选用乙算酐、冰醋酸混合溶剂，以结晶紫为指示剂，用标准高氯suan-冰cu酸溶液滴定。
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DNA提取过程中加的作用
O分子的作用，促进DNA沉淀，PH4.8的溶液降低了反应混合物中的pH值，硫酸和醋酸钠价格，起到中和作用，从而染色体DNA或质粒复性，并聚集成不可溶的网络状聚合物.同时高浓度的亦会引起蛋白质-SDS复合物和高分子量的RNA分子发生沉淀.
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第6年
