滚揉机是用来腌制肉类食品的快速腌制入味设备,利用滚揉机腌制能快速入味、缩短腌制时间、提高肉的结着力及肉的弹性、提高肉的出品率,滚揉机还适用于各类水产海鲜制品、蔬菜、果品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。
滚揉机筒体采用食品级304不锈钢制作而成,商用小型肉品嫩肉机,浆叶为圆弧型结构,单桨或V桨可选,滚揉机有比较好的操作系统,具有变频、自动化、转速可调的优点。
真空滚揉机又叫真空腌制机、嫩肉机、腌肉机,就是一款肉品腌制设备,适用于牛肉、羊肉、鸡产品、鸭产品、整鸡、整鸭等的快速腌制入味,缩短腌制时间的同时,还达到嫰化效果。通过滚揉拍打,商用小型肉品嫩肉机厂家定制,使肉均匀的吸收腌渍,使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,商用小型肉品嫩肉机生产厂家,提高肉的结着力及产品的弹性,商用小型肉品嫩肉机图片,可以增强保水性,增加出品率。
设备304不锈钢材质,一年质保,终生售后
诸城市森岳机械有限公司
地 址:中国 山东 诸城市 龙都街道工业园
真空滚揉机工作时是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,模仿人工搅拌、拍打,使物料充分吸收盐以及调料,使蛋白质溶解,使肉的结构松驰,达到嫩化效果,采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且改善肉的外观和提高了出品率。适用于肉类及果蔬类的快速腌制工作,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,整鸡、整鸭等。
我公司生产的滚揉机筒体均采用304不锈钢制作,防锈性强;滚筒两端均采用旋压式封帽结构,很大的增加滚筒内的摔打空间;可选配变频功能,保护电机的同时,保证了产品的质量。真空滚揉机运行平稳,入味速度快,时间短,性能稳定,操作简单,使用效率更高。
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