滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,极大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,操作简便,使用效率更高。该设备可以用于滚揉羊肉,牛肉,猪肉,整鸡,整鸭,羊肉串,板筋等,入味速度快,时间短。
设备304不锈钢材质,一年质保,终生售后
诸城市森岳机械有限公司
地 址:中国 山东 诸城市 龙都街道工业园
真空滚揉机是一种食品腌制设备,大型真空腌制机生产厂家,主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。
牛肉、鸡肉等肉制品腌制,使用真空滚揉机腌制有很多的优势:(1)使腌制液在原料肉内均匀吸收。
(2)增强肉的结合力,提高肉的弹性。
(3)保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
(4)增加保水性,大型真空腌制机生产厂家,提高出品率。
我公司生产的真空滚揉机主要用于肉品的快速腌制,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,模仿人工搅拌、拍打,改善产品的内部结构,有利于辅料的吸收,使物料充分吸收盐以及调料,使蛋白质溶解,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去。大大缩短了腌制时间的同时,大型真空腌制机,还达到嫩化效果,提高了出品率。
真空滚揉机可选变频功能,加装变频器的好处是使滚揉机软启动达到保护减速机的作用,再就是对滚揉物料的力度可以自行调节。
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