用途
本生产线专为手指饼干浸挂涂巧克力量身定制,手指饼全自动浸涂质量,自动理料,提升、夹饼、浸涂、冷却、脱饼一气呵成,大大减少了人工手动环节,大大提升了产品质量安全与品质。
本生产线采用电、气、光电跟踪控制,自动化程度高,浸涂液位统一,整齐,产品外观光滑,涂层面厚薄均匀,是目前国内较的手指饼浸涂生产线。手指饼是一道美食,主要食材是鸡蛋、白糖,初学者简单。因为手指饼的外形酷似手指,所以被称为手指饼。手指饼深的小孩们的喜欢。中文名手指饼主要食材鸡蛋,白糖分 类主食口 味口感超棒储藏条件常温避光干燥贮存目录1 材料2 做法材料编辑手指饼 [1]鸡蛋 1个白糖 25克低粉 25克做法编辑
2、浸液槽
浸液槽是为工件进行涂覆而设置的装置,由主槽和子槽构成,主槽周围设有调温水套。
水套由各层隔板组成,水流自下而上沿一定路径流动充分冷却或加热涂液。机械手把装
有工件的工件篮,浸入主槽内进行表面涂覆。当工件篮浸入槽内时,槽内的达克罗液就
溢出进入子槽。
3、涂液循环搅拌筒
这个简是为了实现达克罗液混合均匀,防止涂液分层、沉淀且循环使用而设定的。由
两个气液筒、气动系统组成。当达克罗液溢出主槽,进入子槽后,由一个气液筒的下端
吸入达克罗液后,上端进压缩空气,再将吸入的液体压出,进入主槽下部,实现涂覆液
的搅拌,而另一气液筒上端排气,同时下端吸液。如此循环,将溢入子槽内的液体,手指饼全自动浸涂,不
断泵入主槽下部,实现涂覆液的混合均匀,不产生沉淀现象。
6、盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。7、再加入1/2过筛后的面粉,用橡皮将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。不要打圈搅拌以免蛋白消泡。8、重复第7步的过程,将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里,拌匀成浓稠的面糊。要注意,这个时候的面糊应该是有质感的浓稠面糊,不产生大气泡,手指饼全自动浸涂报价,也不会太稀。否则表示搅拌过度或者搅拌手法不正确,导致蛋白消泡了。9、把面糊装进裱花袋,烤盘垫油纸或锡纸,用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊。10、把面糊送入预热好的烤箱,190度,10分钟左右,直到表面微金黄色,质地干脆。 手指饼全自动浸涂质量-手指饼全自动浸涂-苏州金圆发有限公司由苏州金圆发食品机械有限公司提供。手指饼全自动浸涂质量-手指饼全自动浸涂-苏州金圆发有限公司是苏州金圆发食品机械有限公司今年新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:金先生。温馨提示:以上是关于手指饼全自动浸涂质量-手指饼全自动浸涂-苏州金圆发有限公司的详细介绍,产品由苏州金圆发食品机械有限公司为您提供,如果您对苏州金圆发食品机械有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与休闲食品加工设备相关的产品!
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