↓剥头颈及前腿皮从肘关节下刀,沿前腿里侧中线挑破羊皮至胸中线。沿颈中线由上而下挑破羊皮。从胸颈中线向两边下刀,剥开胸头颈皮及前腿皮至肩下止。↓去前蹄从肘关节下刀,切断联接骨节的结蹄、十字韧带及皮和肉,割掉前蹄放进指ding的器皿内。↓换轨起动电动葫芦,用2个管轨滚轴起重吊钩各自勾住羊的二只后脚跗骨节处,将羊屠体稳定送至管轨上。↓扯(撕)皮用枷锁卡紧羊后腿皮,起动扯皮机由上到下健身运动,将人造革卷撕。规定皮上不带腰,不带肉,皮张不碎。扯到尾端时,缓减速率,用刀将牛尾巴的根处剥开。输送链条带推头,通过推动管轨滑架使羊体前进,连续完成以下工位的操作:切肛、剖腹折胸骨、去白内脏、去红内脏、羊体检疫等工序,整个过程连续不停顿,有着非常高的生产效率。扯皮机匀称往下健身运动,边扯边用刀剁皮与人体脂肪,皮与肉的相接处。扯到腹部时适度提升速率。扯到头顶部时,把不容易拔开的地区用刀剥开。扯完皮后将扯皮机校准。↓割羊头用刀在羊脖一侧划开一个手掌心宽的孔,扯皮机,将右手伸入孔内把握住羊头。沿放血刀出口处割掉羊头,挂同歩检测路轨。清洗羊屠体
1.产品概述羊体全自动清洗机,羊用扯皮机,是我公司生羊屠宰线上与线下用以清除羊体的机器设备。该设备根据羊体的规格和为保证清除的,全自动羊扯皮机,在其总宽和长度方面进行了合理安排;一个是动物产地检疫合格证明、一个是动物及动物产品运载工具消毒证明。污水后经历污水口排出去。2.应用领域及特性1)机器设备适用范围用于对羊体的清除2)机器设备特性A.自动式感应器撒水B.护罩用不锈钢制作,;C.使用寿命长;D.能不断生产制造,;E.喷头数量适当、排序涉及面大,清除。3.能用的范围及工作上规范能在一般办公环境。
刺杀放血目前比较普遍的放血的方法是头颈放血法。具体的操作流程是:采用长细型的屠宰刀,消后,扯皮机原理,操作过程工作员摁住羊的下巴,沿着头颈皮肤纵向划开,挑断动脉和,伤口长12—20cm。每开展一只羊的放血工作上后,要把尖刀立刻放回消毒箱进行消菌,不能再度运用同一把刀,避免交叉式空气污染。刺杀开展后,将羊头部向下达低,排净血液。FK32依照合格证书编号:93029和GS测试合格编号:96061,经过公认的测试实验在安全和卫生方面符合EC机械指令89/392/EEC。注意,便于防止血液脏污毛皮,沥血的时间无须小于五分钟。沥出的血液顺着市政排水管排出来屠宰车间。
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