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主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
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馒头是我们日常生活中常见的主食之一，馒头制作过程简单，但由于多种因素影响，蒸出的馒头常常会出现各种各样的情况，如人们常说的“鬼捏”馒头等。同一笼屉馒头有个别收缩是蒸馒头经常出现的现象，目前还没有准确的定论。如果蒸汽压力低时，容易在屉内形成冷凝水，水滴到未成熟的馒头上导致局部过热，造成“死面”，使馒头个小，不起发。另外，当环境气温偏低，蒸笼内气压与外界气压差异较大，在掀开笼盖的瞬间，也会出现个别馒头收缩，大家常把这种情况称为“鬼捏”馒头。
下面为大家介绍一下该怎样判断馒头生熟：蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
方法1： 用手轻拍馒头，秋叶丹美白大师作用，有弹性即熟；
方法2： 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
方法3： 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
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商品名称：美白大师。
配料 ：食用玉米淀粉（82.6%），秋叶丹美白大师，磷酸三钙（9%），@-淀粉酶（4.5%），木聚糖酶（2.5%) ，脂肪酶（1.4%）。
作用与用途（一）对面团的作用：增强面筋筋力、 改善面团的流变性、提高面团的操作性能和机械加工性能。（二）对面制品的作用： 表皮光滑、洁白。 骨架好，挺拔。 内部结构均匀、细密。
使用范围： 小麦粉（面条挂面、水饺、粉丝。凉粉，粉条等面制品或者淀粉制品）
使用方法：与面粉均匀混合或溶解至水和面。
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第8年
