方便粉丝生产工艺=自动化粉丝生产工艺+方便粉丝定型干燥机设备工艺;具体为:一步:螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟(蒸汽)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→降温(进冷风)→定长横切。第二步:称重装碗→定型干燥→成型出机。丽星酸辣粉使用速食方便粉丝设备采用铺浆蒸熟切割工艺,生产粉丝粗细均匀,规格相等,复水相同,解决了市面上大多酸辣粉生产线生产的成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。
酸辣粉使用速食方便粉丝设备采用铺浆蒸熟切割工艺,生产粉丝粗细均匀,规格相等,复水相同,解决了市面上大多酸辣粉生产线生产的成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。 酸辣粉生产线流水线作业,直条切割,生产粉丝粗细一致,粉饼模型可以自由调节,成品重量及形状千变万化,而且能够加工多种薯类淀粉原料,一套设备多种功能,可生产粉条、粉丝、宽粉、粉带、方便粉丝等。
丽星机械公司的酸辣粉生产线优势有很多比如:
1、自动化抽真空工艺,产品亮度提高,气泡减少。
2、涂布式铺浆工艺,降低厚薄误差,确保产品厚薄可控之内。
3、钢带全链条传动,提高钢带、网带(传送带带动)使用寿命平整度和粉带的平整度。
4、从淀粉入机到成品出机过程无需添加明矾、无开粉废水排放,蒸汽蒸熟酸辣粉设备基建要求,生物指标和卫生指标达到相关产业政策要求;
5、烘干箱采用多层烘干,热利用率提高,增加蒸汽换热器余热再利用装置。
6、自动化程度高,链条传动;从定量称重入机到成品包装生产;运转速度可调。
7、制成品卫生标准高;粉饼在封闭运行过程中,接触食品部位均为不锈钢材质。
8、粉饼外观造型规整、美观,并装配有热压定型装置。
9、根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等、粉饼重量规格设备均可随需而定。
碗装方便酸辣粉因其口味、麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,软弹爽滑、工艺无需添加明矾、非油炸,便捷的食用方式受到不少消费者的青睐,网红休闲食品。投资创业者如果想办一个这样的加工厂,都需要什么设备呢?需要一套自动化涂布式方便粉丝设备。该设备根据淀粉的原理特性设计,采用铺浆切割工艺,生产出来的酸辣粉解决了市面上成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。具体流程是:预热→搅拌→上料→储料→刮板下料成型→熟化→冷却→脱离→老化→竖切丝→横切→周转筐储存→定量称重→装碗-→自动成型→干燥→除潮→凉化→包装。
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