小苏打也可以用于制作烘培食物时添加,我烤桃酥就加了小苏打。另外小苏打清洁功能也很好,洗水池子,擦灶台等等。
以上这三种发泡添加剂的方法和效果是差不多的,都是通过在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面粉就变得松软好吃了。。但原理不同。酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成的,不仅安全,还能用效提高面食的营养价值;而小苏打和发泡粉是个化学过程,会严重破坏面粉中的B族维生素。
小苏打(碳酸氢钠)蔬菜买回来之后基本上都有很多残留,简单的用水很难清洗干净;现在的水果,3600目小苏打厂家,尤其是在超市中购买的,基本上都会有蜡质涂层,再水中加一些小苏打,3600目小苏打发泡剂,就能祛除掉水果中的蜡质涂层。冰箱使用时间长都无法避免出现异味的情况,用小苏打清洁冰箱,因为小苏打属于弱碱性物质而异味、臭味都一点酸性物质,酸缄中和小苏打可以去除冰箱中的食物气味。不过想要完全将冰箱中的异味去除,利用活性炭去除异味,而且使用半月暴晒之后可以循环使用。
蒸馒头可是一门技术活,比蒸米饭、煮面条难多了,不管是面粉和酵母粉的比例,亦或是揉面、蒸制的程度等,邯郸3600目小苏打,将这一系列步骤都做好了,蒸的馒头才会暄软蓬松,口感特别好,用发酵粉蒸馒头有人加小苏打有人放食用碱,但其实要告诉大家的这些都不需要,3600目小苏打洗涤剂,我每次蒸馒头都用一个比较简单的方法,做好的馒头不仅非常香软,而且吃着还不会发酸。
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