1、成分不同
小苏打的成分是碳酸氢钠,化学式NaHCO?。
食用碱的成分是纯碱(碳酸钠)与小苏打(碳酸氢钠)的混合物。
2、效果不同
在生产馒头、油条等食品时,把苏打粉融水拌入面中,加热后小苏打分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松。
食用碱则用来去除油脂中的哈喇味和发面团的酸味,并可使馒头膨松洁白。
小苏打(碳酸氢钠)还有一些小的用途,比如说茶杯,茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)水(温的)泡一泡,再刷就很容易了,当然也可以送来刷油垢很多的东西,如果家中洗洁精突然用完了,邢台3600目小苏打,可以用来临时代替以下,要注意冲洗干净。据说在以前没有香皂、洗头水的时候就用它来洗脸洗头的。但是用来洗茶垢的确很方便。
小苏打(碳酸氢钠,3600目小苏打厂家,NAHCO3)也就是我们常说的苏打粉,它是由纯碱溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。爱吃馒头或油条的朋友对它是在熟悉不过了,3600目小苏打碳酸氢钠,因为小苏打可致食品蓬松,因此在制作馒头或油条等食品时,人们常常将小苏打融水拌入面中。用小苏打(碳酸氢钠,NAHCO3)粉混合混合少量水当牙膏刷牙,有美白牙齿的功效。
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