大家都听说过干冰,但是干冰究竟是什么?
其实,干冰就是大气中的二氧化碳的固态形式。
干冰不溶于水,密度比一般的冰更大,呈白色冰状固体。在日常生活中,干冰通常用于人造雨,舞台表演等。尤其是舞台表演,大家看到的“仙境”,便是干冰制造出的。
二氧化碳是看不到的,那么舞台上的“仙境”是如何形成的呢?首先,二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热,使周围空气急速降温。空气温度降了,水蒸气便发生液化反应,放出热量,就变成了雾。
我们夏天吃冰棒的时候,也会看到'白雾',这和水蒸气发生液化是一个道理。也就是说,我们看到的是白雾,而不是白烟。干冰比水的温度低很多,所以以上操作相当于将干冰加热,干冰吸热升华,使水的温度降低,甚至结冰。后,我们便看到了仙雾缭绕的样子。
干冰目前已被广泛应用,尤其在制造业和食品加工业。在此之前,干冰被成功地工业性大量生产是在1925年,那时候美国设立了干冰股份有限公司。三年后,也就是1928年,日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权,成立了日本干冰株式会社,也就是现在的昭和碳酸株式会社。
干冰现主要用于青生产,鱼类、奶油、冰淇淋等食品贮存及低温运输等。除此之外,还有干冰清洗技术,世界各地的铸造业已大多改以干冰清洗来清洗砂心模及固定模。干冰清洗主要利用压缩空气作为动力,把干冰颗粒喷射至被清洗对象表面,利用干冰的超低温性能去污,又环保。
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