果蔬不管是是速冻、脱水,还是冻干等,漂烫预处理加工是不可缺少的一步工序。比如菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等,经过漂烫杀青的目的是护色、钝化果蔬中的酶,产品的漂烫杀青。经过热水烫漂,钝化叶绿素酶,蔬菜受热后氧化酶类等可被钝化,从而减缓生物生理反应,诸城产漂烫流水线厂家,防止蔬菜的加快腐烂,同时还可杀掉蔬菜表面附着的部分微生物和虫卵。
漂烫机是一款定制型设备,定制的设备实用性更强,食品漂烫流水线厂家,设备操作简单、应用广泛,深受广大用户的认可。设备一年保修,终生售后,欢迎您的咨询!
应季节的水果玉米、糯玉米、甜玉米加工成为任何季节都可以吃的香甜可口的鲜食玉米,经过加工可以延长玉米的保质期,可以使人们在玉米反季节的时候也能吃上玉米。随着人们生活水平的不断提高,开袋即食的鲜玉米受到了人们普遍的喜爱。
为争取收货季节玉米的新鲜度,提高生产量,漂烫流水线厂家,诸城市森岳机械有限公司为您提供整套的玉米加工设备,形成流水线的生产形式,设备依次包括玉米切头机、玉米分拣机、玉米清洗机、玉米漂烫机、冷却机、玉米真空包装机、玉米高温蒸煮机、玉米震动沥水机、玉米包装风干机等。欢迎您前来咨询、合作!
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山野菜在食用前的加工处理,经过漂烫杀青处理,可以钝化蔬菜中的酶,对叶菜、绿叶菜杀青护色,保持蔬菜原有的色泽,排除细胞中的各种气体尤其是氧气,利于维生素营养素的保存,还可以软化蔬菜纤维组织,去除不良的辛辣味、涩味、青气,便于后来的烹调加工。
果蔬漂烫杀青机设备加热方式有两种,一种是电加热,一种是蒸汽加热,(无锅炉可用蒸汽发生器代替),水温迅速达到预定温度,不锈钢漂烫流水线厂家,可调整蒸汽大小。设备上有密封盖子,防止蒸汽外溢,对工作人员起到保护作用,同时对产品进行保温,保证了杀菌温度的均匀。
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