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冷冻猪肉大额采购报价-江苏千秋食品有限公司

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:585347852                    更新时间:2024-09-28
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多数人认为冻猪肉没有营养,味道差,因此选择的新鲜猪肉,冻猪肉真的没营养吗?

猪肉宰杀后要经历尸僵阶段、成熟阶段、自溶阶段阶段。在一般温度下,猪肉在放血1-2小时就进入尸僵阶段,冷冻猪肉大额采购厂商,处于这一阶段的肉坚硬、干燥,无自然芬芳的气味,不易煮烂,又难以消化。经过24-48小时后,冷冻猪肉大额采购厂家,才进入成熟阶段。这时的猪肉柔软、多汁,具有芬芳的气味,滋味鲜美,易煮烂,也易消失,而且还能分泌出大量的乳酸,shasi有害的微生物。继续变化下去,就进入自溶阶段阶段,这时猪肉即开始变质。直至后不能食用。所以处于成熟阶段的畜肉适合食用。

冻猪肉有三大好处:生猪屠宰后快2至3个小时就进入速冻过程,到家经过1个多小时的解冻处理,肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时。经过速冻的猪肉后期再生的微生物很少。而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来,在肉摊上摆卖,到市民的餐桌上快也要到中午,肉在常温和空气中暴露时间超过6小时,冷冻猪肉大额采购报价,很容易造成猪肉滋生微生物。

为大家身心健康,食用放心肉选择顺发冻猪肉。

1、猪大肠验收标准

乳白色,稍软,略带坚韧,外形完整、无变质异味,无溃疡、淤xue、充xue、出xue、水肿及其它病理现象,无肠头毛圈,脂肪内溶物。

2、猪大肚验收标准

乳白色,组织结实,无异味,外形完整无溃疡及其它病象,浙江冷冻猪肉大额采购,无内容物,粘膜,脂肪。无瘀xue肠头毛圈。

3、猪腰验收标准

淡褐色,有光泽,略有弹性,组织结实,外形完整,无脂肪和外膜,无等病变,无异臭,无杂质。

4、猪心验收标准

淡红色,脂肪乳白色、微红色,结实,有弹性,外形完整,心房内无瘀xue,无凝xue块,无病变,气味正常。

5、猪肝验收标准

红褐色或棕黄色。有光泽、湿润、略有弹性。组织结实微密,肝叶完整、无脂肪、胆囊、粗输、胆管、水泡、薄膜。无胆汁污染,微有腥味。

6、猪舌验收标准

品质新鲜,外形完整,无根附着的肌肉,舌骨,舌苔,脂肪,无病伤、无异物。

7、猪蹄验收标准

品质新鲜,去蹄壳,蹄花完整,表皮完整,带蹄筋,、无趾间黑垢,无松香、无於xue。

8、猪尾验收标准

品质新鲜,去毛洁净,不带毛根或绒毛。

在综合国力不断增强和经济生活水平日益看涨的今天,人们的消费观念也与时俱进,发生了深刻的变化。安全、卫生、营养成为消费的因素。冷鲜肉的问世正好满足消费者对安全的消费诉求。特别当“瘦肉精”等威胁人们脆弱的健康防线时,大家不得不重新审视我们许多传统的消费习惯。冷鲜肉在短短的几年里,就赢得了越来越多消费者的青睐。

冷鲜肉顺应消费升级需求

中国是世界猪肉消费大国,近年来,伴随着人们生活水平的不断提升和对生活品质的愈发重视,和生活息息相关的肉类消费升级也成为被关注的关键一环。与之对应的,中国的肉类消费结构也在发生变化:过去,受传统消费习惯的影响,热鲜肉产品占猪肉消费的大部分。

冷鲜肉的问世与现代消费升级趋势相吻合:区别于传统热鲜肉“凌晨宰杀,清早上市”的生产销售方式,冷鲜肉的生产、运输、贮藏都在低温条件下进行,可以有效抑制微生物生长,为消费者提供安全健康的鲜肉。随着消费者对安全及高质量猪肉产品需求的提高,近年来,冷鲜肉消费呈快速增长。

冷冻猪肉大额采购报价-江苏千秋食品有限公司由江苏千秋食品有限公司提供。江苏千秋食品有限公司实力不俗,信誉可靠,在江苏 南京 的食品饮料项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。千秋食品带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌,共创美好未来!同时本公司还是从事南京猪肉,肉类,冷鲜肉的厂家,欢迎来电咨询。

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