1.受潮易分解,露置于空气中易氧化成硫酸钠。有刺激性。
2.与强酸生成相应盐类。加热到150℃分解。具有强烈SO2气味的白色粉末,在空气中失去SO2并吸收O2而转变为Na2SO4。易溶于水,水溶液呈酸性,97%焦亚硫酸钠英文,当溶液加热到65℃以上时,97%焦亚硫酸钠还原剂,即分解为Na2SO3和SO2。
贮存方法
1.应贮存在阴凉、干燥的库房内。包装密封,郴州97%焦亚硫酸钠,应防空气氧化。
2.注意防潮。运输时应防雨淋和烈日暴晒。严禁与酸类、氧化剂及有毒有害物质共贮混运。
3.可用水和各种灭火器扑救。
食品级焦亚硫酸钠作用食品级焦亚硫酸钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的防腐剂等。焦亚硫酸钠暴露在潮湿空气中缓慢氧化成硫酸钠,同时伴有晶体的崩解。水溶液在空气中,尤其在加热条件下发生分解。葡萄糖能降低水溶液稳定性。在酸性溶液中稳定有效。焦亚硫酸钠应存放在密闭容器中,97%焦亚硫酸钠厂家电话,避光、阴凉干燥处贮存。
食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工,改善食品的口感,用途主要有哪些?
焦亚硫酸钠(sodium metabisulfite) 俗称:重硫氧
分子式: Na2S2O5
分子量: 190.10
一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。
二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。
三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。
四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有好的保鲜作用。
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