中奇圣为大家分享下酸奶燕麦脆的一些小知识:
水果酸奶燕麦脆是酸奶燕麦脆压成片之前的形态,和酸奶燕麦脆一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维,台湾酸奶燕麦脆,因此搭配大米食用口感更好。燕麦米做早餐的话,煮粥为好。燕麦米本来就是很好的煮粥的材料,搭配白米和更多五谷杂粮,不但营养丰富还十分健康。
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但营养成分表上不一定会单独标注可溶性膳食纤维的含量,因此我们只列出每100克酸奶燕麦脆中膳食纤维的总量,纯酸奶燕麦脆好不好吃,全靠那股天然朴实的谷物气息。而花式酸奶燕麦脆就算有各种各样的调味,酸奶燕麦脆生产厂家,也不应该掩盖它本身的麦香。
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小编分享下麦片的工艺流程:
干燥、冷却: 经压片后的燕麦需要干燥将水分降到10%以下,以利于保存。燕麦片较薄,接触面积大,干燥时稍加热风,甚至只鼓冷风就可达到干燥的目的。干燥设备选用流化床干燥机。干燥之后,冷却到常温。
包装:一般采用气密性较好的材料,如镀铝薄膜,聚袋,聚脂袋。另外燕麦片是一种速食食品,卫生要求高,后段众蒸煮开始尽量做到系统内无菌化生产。
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