伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是具有灵活性、适应性和变通性的一种酒
调酒究竟会不会成为可口可乐的一项成熟业务?
可口可乐CEO James Quincey在近一次投资者日采访中对cnbc记者说过,“我不会说可口可乐永远不会做酒精饮料,但现在做没有意义。”话是这么说,在不同的国家,配制酒代工厂,可口可乐关于酒精饮料的尝试就没有停过。近的一次,发生在日本。
11月28日,可口可乐和日本版大众点评“GURUNAVI”合作,推出了一项新服务:为餐饮店设计软饮料、低酒精饮料菜单。这张菜单上,低酒精饮料基本都采用了可口可乐旗下软饮料+酒精的搭配。已经推出的,包括可口可乐搭配日本酒、Canada Dry搭配日本酒、可口可乐搭配红酒等20多种低酒精饮料。
预调酒属于配制酒的一种,属于相对新兴的品类,迄今为止预调酒在中国并没有专门的或行业标准。根据中国化管理委d员会于2008年6月25日发布的饮料酒分类标准(GB17204),配制酒的定义是:“以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。”预调酒的酒精含量通常为为3%-7%左右。
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