在进行压片糖果代加工之前,先了解相关的法规和标准,并咨询当地相关部门或机构,以确保合法合规地进行生产。跟小编来了解一下压片糖果代加工是否需要备案吧:
如果压片糖果代加工仅涉及简单的物理加工,如切片、粉碎、混合等,并不涉及到食品添加剂、营养强化剂等物质的添加,那么一般不需要进行备案。然而,如果压片糖果代加工涉及到食品添加剂、营养强化剂等物质的添加,或者涉及到特殊的生产工艺和设备,那么就需要根据相关的法规和标准进行备案。
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压片糖果代加工的生产管理规范覆盖了从原料进厂到产品出厂的全过程,旨在确保产品的安全性和稳定性。跟小编从压片糖果代加工的工艺控制与质量管理方面规范看看吧:
遵循科学严谨的生产工艺流程,包括配料、混合、制粒(如有)、压片、包衣(如有)、包装等各环节均需严格监控和控制。执行标准化操作程序(SOP),每个步骤都应有明确的操作指导和质量标准。对于产品质量的关键控制点(CCP)设立严格的质量控制措施,如水分含量、硬度、崩解时限、有效成分含量等。
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压片糖果在压片糖果代加工生产过程中通常会添加一些辅料,这些辅料可以视为一种类型的添加剂。以下是一些常见的添加物类型:
香精和调味剂:用于赋予产品特定口味,如水果味、草本植物味等。
色素:用于改变产品的外观色泽,但必须是国家允许使用的食品级色素。
营养强化剂:根据产品定位和功能需求,可能还会加入维生素、矿物质、氨基酸等营养强化剂。
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