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莲藕是获得国宝级中医师青睐，同时也是历代医家推崇的养生食物。早在公元前5世纪，周朝就有“食 莲藕组图(13张)医”一职，专门掌管饮食营养保养。莲藕具有多种食疗的效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质。其丰富的维生素C、多醣和多酚类则可达到好的效果。以中医来说，生熟藕各具不同效果，泰安三伏贴，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血；煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”。
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中药一定要趁热服吗?
“药熬好了，赶快趁热喝吧!”这是许多人喝中药的经验，那么，这种有没有道理呢?
部分中药趁热喝反而不好，必须要放凉了之后才会有效果。
传统的中医理论对口服汤剂的温度是非常讲究的，光服法就有十多种，具体到温度就有三种：温服、热服和凉服。
温服、热服和凉服
温服是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般的中药汤剂应该“温服”，即药汤煎煮后立即滤出，在常温下晾至 30℃～37℃时再喝;丸、散类的中药应该以温开水送服，这也是温服的一种。
热服是将刚煎好的药液趁热服下。常见于寒证用热药，宜热服，如发散的中药，应该“热服”，三伏贴配方，并且可在服后吃些热稀饭、热水，以助药力。
冷服就是将将煎好的汤剂放冷后服下。一般是作为清热的药，特别是在夏天的时候解暑就需要这样的中药，所以说“冷服”效果更好。
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膏方“阴平阳秘，以衡为补”，完全体现了传统医学的整体观念
中医理论认为，人的生命活动以阴阳脏腑气血为依据，阴阳脏腑气血平衡则能健康无恙，故《素问．生气通天论》曰：“阴平阳秘，精神乃治。”人体正气也有阴阳之气，疾病的发生就是阴阳失去相对平衡，出现阴阳偏盛或阴阳偏衰的结果。因此，利用的偏胜之性，来纠正人体阴阳气血的不平衡，三伏贴效果，“阴平阳秘，精神乃治”，是的基本思想，也是制订膏方的主要原则。
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