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新融制冷(图)-枣庄加工冷库安装厂家-冷库安装

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:585695830                    更新时间:2024-10-07
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冷库冷却间:

     用于对食品进行冷却加工的库房。蔬菜、水果在进行冷藏前,除去田间热气,防止某些生理病害,应及时逐步降温冷却。鲜蛋在冷藏前也应进行冷却,以免骤然遇冷时,内容物收缩,蛋内压力降低,空气中微生物随空气从蛋壳气孔进入蛋内而使鲜蛋变坏。此外,牲畜屠宰后也可以加工为冷却肉(中心温度0~4℃)做短期储藏,枣庄加工冷库安装厂家,肉味较冻肉鲜美。对于采用二次冻结工艺来说,也需要将屠宰处理后的家畜tong体送入冷却间冷却,使食品温度由35℃降到4℃,再进行冻结。冷却间的室温为0~-2℃,达到冷却要求温度的食品称为“冷却物”,可转入冷却间冷藏。当果蔬、鲜蛋的一次进货量小于冷藏间容量的5%时,也可不经冷却直接进入冷藏间。

冷藏库冷风机的匹配:

冷藏库每立方米负荷按W0=75W/m3计算。

1.若V(冷库容积)<30m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.2;

2.若30m3≤V<100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.1;

3.若V≥100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.0;

4.若为单个冷藏库时,则乘系数B=1.1zui终冷库冷风机选配按W=A*B*W0(W为冷风机负荷);

5.冷库制冷机组及冷风机匹配按-10oC蒸发温度计算。

农村冷库的作用:

农村冷库作用可以分为两种,枣庄定制冷库安装厂家,一种为农产品初加工,做产原地的预冷初加工,然后进行冷链运输到各个城市,这种产地的农产 冷库只是做暂时贮藏,周转使用。

另一种是做长期储藏,错开农产品的集中上市,提高农产品的销售价格,zui大限度的增加收入,枣庄组合冷库安装厂家,例如大蒜、葡萄、苹果、猕猴 桃等通常都会进行长期贮藏,提高产品销售单价。

农村冷库盈利案例:

2015年金乡大蒜冷库盈利率普遍在100%,冷库安装,重回“蒜”你狠的市场。冷库大蒜进库价格在2.4元每斤。目前价格zui低在5.65元每 斤,出去冷库的运营成本,大蒜利润在100%以上。

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