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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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食堂承包公司—员工的素质决定着公司的价值:提高员工工作效率的培训，饭堂承包，提高员工工作效率的培训要多传授如何提高工作效率的方法，不能把培训变成批评员工的大会，要举工作的典型榜样，让他们的工作事实说话，有的放矢。
提高员工企业理念的培训，提高员工企业理念的培训内容有企业文化、企业的创业史、企业的规章制度、企业经营管理理念、企业的发展情况、企业的未来规划等等。要着重讲将来企业的规划蓝图，但要有可实现性。
食堂承包应如何管理？
一、加强成本核算，努力降低成本和费用。要求食堂买家了解市场情况，合理组织购买，食堂改善接受，监管，使用系统。防止食物变质。
二、加强营养管理，增加膳食种类，保证营养均衡，努力满足就餐者消费需求。
三、加强健康管理，保持食堂整洁。要求食堂严格执行国家食品卫生法的规定，确保炊具洁净，餐厅卫生清洁，炊事人员应定期接受体检，食堂卫生监督员定期检查，监测食品卫生。
做好主次之分，食堂承包管理与其他的企业管理一样，职工饭堂承包，都要做好主次之分。食堂管理人员必须要求根据工作经验来进行合理规划与判断，正确对待管理幅度和管理层次的相关问题。运用检查手段如果任务目标明确，哪里有饭堂承包，职责和职权范围划分清楚，工作标准具体，上级能通过检查手段，迅速地控制各部门的活动和客观地、准确地测定其成果，则管理幅度可适当扩大;反之，则管理幅度要缩小。
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第8年
