红薯干烘干工艺流程参考
清洗:选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,家用红薯烘干机,不利于蒸煮后剥皮
蒸煮:将清洗千净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时,火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工,不过心,加工成的薯干颜色发黑,有异味;但蒸煮过分,无粘连性,变得稀烂,不利切条。蒸好后及时出笼冷却
剥皮:将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮,剥皮以剥净表皮为宜
切条:将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时,要根据薯块的形状,以切成薄长条为宜,其厚度要保证致,尽量不让红薯片的规格相差太大
摆盘:将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。
放进烘干房:待烘房温度升至大约30℃时,将红薯片放入烘房内部后,关好烘干房的门。
每年红薯丰收的时候,也是红薯干烘干机**的时节。这些年我司在红薯干方面做过的工程案例非常多,经验也越来越丰富,设计的方案也是非常*系统,得到了广大客户的认可和**。就比如我们在广东韶关做的红薯干烘干项目,客户订购的是一台6匹空气能红薯干烘干机,根据我司提供的烘干工艺作为参考,如今客户批次可以烘干一千多斤的红薯,用时不到18个小时,烘烤出来的红薯干外观,口感,味道都很好,真正的绿色环保卫生健康的食品。红薯烘干的地方大部分都在广东,湖南等地,因为有销路,每年到了红薯收获的季节,很多生产者,加工厂都会加大投入,淘汰一些能耗大,效率低的设备,小型红薯烘干机,改成更,黑龙江红薯,节能环保的设备,红薯烘干机,比如赛百诺红薯烘干机。这是适用于红薯干,红薯片,地瓜干等干燥设备,针对传统干燥设备的不足而研制的。具有自动恒温,温湿度控制的基本特点。温度的控制可到±0.5℃,湿度的控制可到±0.3%。不用担心高温导致烧焦或烘干温度低的情况。热泵红薯烘干机,新能源技术,性能稳定,技术成熟,值得推荐。
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